Come to Spain and join the spanish way of life! Viele Reiseveranstallter bieten Ihnen an, Land und Leute kennen zulernen, aber nur wir bieten Ihnen an, SICH SELBST kennen zulernen! Ändern Sie Ihr leben für zwei Wochen und lassen Sie uns helfen, dauerhaft etwas zu verbessern ..mit AskmeFor. *Stress* *shyness* *nervousness* *pick up* *playa* *fiesta* *cooking* *practise*   [ Spain ].[ 2 weeks ]

DER SCHINKEN

	ES GIBT VIELE FAKTOREN, DIE MACHEN, DASS EIN SCHINKEN UNTERSCHIEDLICH ZU EINEM ANDERN WIRD. DIESE FAKTOREN SIND: * DIE RASSE DER SCHWEINE, EINZIG AUF DER WELT, DAS IBERISCHE SCHWEIN * DAS MIKROKLIMA * DIE AUFZUCHT * DIE ERNÄHRUNG * DIE BEHANDLUNG
DAS IBERISCHE SCHWEIN SCHWEINERASSE DIE IN DEN STEIN-UND KORKEICHENWÄLDERN IM BESIEDELTEN SÜDÖSTLICHEN TEIL DER IBERISCHEN HALBINSEL IHREN URSPRUNG HAT. EINES DER HERVORZUHEBENDEN CHARAKTERISTISCHEN MERKMALE DES IBERISCHEN SCHWEINS IST DAS EINSICKERN VON FETTPARTIKELN IN DIE MUSKELPAKETE DES TIERES, ERLEICHDERT DURCH DIE FREIE ßEWEGUNG IN SEINER ENTWICKLUNGSZEIT, DIE ßERG-EPOCHE (MONTANERA). DAS IST DIE PERIODE IN WELCHER DIE SCHWEINEHERDEN DIE "SIERRAS" DURCHSTREIFEN UND SICH NUR VON EICHELN UND FELDGRÄSERN ERNÄHREN.
	PROZEDUREN BEI DER HERSTELLUNG VON SCHINKEN * SCHLACHTUNG * ZERTEILUNG * DIE VORBEREITUNG DES SCHINKENS * DIE REIFUNG DES SCHINKENS
VON DEM SCHWEIN WERDEN AUCH NOCH ANDERE PRODUKTE HERGESTELLT * SCHWEINELENDE VON HEERISCHEN SCHWEIN * "ÄHNLICH" SCHWARTENMAGEN * PAPRIKAWURST * BLUTWURST * SCHWEINELEBERPASTETE * ETC.
	LINKS Von meiner Web-Seite sage ich meinem Dank an die Akademie InterFor für ihr gutes Verhalten und den sehr guten Unterricht einer Privatschule.